[Weekly Highlights] The Secret Was Beer?! 🍺 [Fun-Staurant] | KBS WORLD TV 260720

맥주 샤브샤브 준비 [00:00]

• 요리사가 이모들을 위해 샤브샤브 요리를 준비합니다.
• 샤브샤브 육수에 맥주를 넣어 비린내를 잡는 방법을 사용합니다.

  맥주를 넣을 겁니다. 맥주를 넣을 겁니다.

깻잎 액젓 소스 만들기 [02:04]

• 샤브샤브의 핵심인 소스 만들기를 시작합니다.
• 깻잎, 액젓, 설탕, 다진 마늘, 레몬즙, 고추 등을 활용하여 소스를 만듭니다.

  양념의 포인트는 고추랑 깻잎을 잔뜩 가져 넣는 거예요.

샤브샤브 조리 및 시식 [03:50]

• 맥주 육수가 끓으면 고기를 넣어 샤브샤브를 조리합니다.
• 완성된 샤브샤브와 깻잎 액젓 소스를 함께 맛봅니다.

  소스가 진짜 맛있어요.

볶음밥 스타일 파스타 준비 [05:01]

• 남은 고기를 활용하여 볶음밥 스타일의 파스타를 준비합니다.
• 한식 느낌을 살리기 위해 마늘, 고추, 굴소스 등을 사용합니다.

  남은 고기로 볶음밥 같은 파스타를 제가 준비했어요.

파스타 조리 과정 [06:10]

• 올리브 오일, 마늘, 남은 고기, 면, 고춧가루, 불소스, 홍게장 간장 등을 넣고 파스타를 볶습니다.
• 닭가슴살을 부드럽게 만들기 위해 전분과 계란을 활용하는 팁을 공유합니다.

  전분과 굴소스.

황금 볶음밥 완성 [13:50]

• 닭가슴살과 채소를 볶아 계란으로 코팅하여 황금 볶음밥을 완성합니다.
• 웍질의 요령과 수분을 날리는 방법을 설명합니다.

  밥이 겉에 계란이 싹 입혀져서 이제 황금 색깔이 나오는 거죠.

최종 시식 및 평가 [15:16]

• 완성된 볶음밥 스타일 파스타를 시식합니다.
• 요리 맛에 대한 솔직한 평가를 나눕니다.

  맛 자체가 틀리네요. 다른 움직이네요. 아예. 아, 아예 다른 움직이구나.